Resep Pasta Daging Rusia ala Chef Devina: Mudah Buatnya, Cukup Pakai Daging Lokal, Creamy dan Gurih
- Pansela
- calendar_month Sabtu, 11 Nov 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Resep Pasta Daging (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.net – Berikut ini resep pasta daging Rusia atau beef stroganoff fettuccine dari Chef Devina Hermawan.
Chef Devina Hermawan membuat resep pasta daging Rusia ini menggunakan daging lokal.
Ya, resep pasta daging Rusia menawarkan sensasi gurih dan creamy. Cocok untuk dinikmati bareng keluarga.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep pasta daging ala Chef Devina Hermawan untuk 7-8 porsi:
Bahan marinasi:
– 500 gr daging has dalam
– 1 kuning telur
– 4 sdm tepung terigu protein sedang
– 2 sdm kecap inggris
– ½ sdt lada hitam
– 1 sdm minyak
Bahan lainnya:
– 2 buah bawang bombai ukuran sedang
– 250 gr jamur swiss brown
– 3 siung bawang putih
– 5 lembar bay leaf
– 3 sdm mentega tawar
– 200 ml cream / sour cream
– 1 sdm air perasan lemon atau 80 ml white wine / shake
– 1 sdm mustard, opsional
– ⅓ sdt garam
– ¼ sdt lada hitam
– 2 sdm saus tomat
– 2 buah pickled gherkins, opsional
– 500 ml air
– 1 batang seledri
– 2 sdt kaldu sapi bubuk
Parsley.
Bahan mixed vegetables:
– 250 gr brokoli, rebus
– 250 gr wortel, potong, rebus
– 6 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm minyak
– ¼ sdt garam
– ½ sdt lada hitam
– 1 sdm olive oil.
Pelengkap:
– Fettuccine
Cara membuat:
1. Pukul-pukul daging dengan rolling pin atau benda tumpul lainnya kemudian iris memanjang dan miring
2. Marinasi dengan kecap inggris, kuning telur, tepung terigu, lada hitam dan minyak, aduk rata. Diamkan selama 10 menit
3. Rebus pasta hingga matang lalu tuang sedikit minyak, aduk rata
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan wortel dan brokoli, aduk rata
5. Tambahkan garam dan lada hitam, masak beberapa saat lalu masukkan olive oil, aduk rata, sisihkan
6. Potong-potong jamur, iris bawang bombai, cincang bawang putih, iris pickled gherkins dan cincang parsley
7. Panaskan sedikit minyak, masukkan daging lalu masak hingga kecokelatan, sisihkan
8. Panaskan kembali sedikit minyak, tumis jamur hingga wangi dan layu lalu masukkan bawang bombai, masak hingga wangi
9. Masukkan bawang putih, bayleaf, seledri, mentega, daging , pickled gherkins, parsley, perasan lemon, mustard, saus tomat, air, kaldu sapi bubuk dan cream, masak beberapa saat
10. Tambahkan garam dan lada hitam, masak sesaat
11. Pasta daging ala Rusia ala Beef stroganoff siap disajikan dengan fettuccine dan sayuran sebagai pelengkap.
Itulah resep pasta daging ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 1
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 1
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 1
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 0
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
Nekat Terobos Lintasan, Warga Sruweng ini Ditabrak Kuda pada Final Pacuan Kuda Ambal
- calendar_month Kamis, 21 Jun 2018
- visibility 0
- 0Komentar
www.inikebumen.net AMBAL – Lomba pacuan kuda di Lapangan Krida Turangga Desa Ambalresmi, Kecamatan Ambal, diwarnai insiden tertabraknya seorang penonton, Kamis sore, 21 Juni 2018. Korban terpaksa dilarikan ke rumah sakit karena mengalami patah tulang kaki. Penonton lomba pacuan kuda di Desa Ambalresmi, Kecamatan Ambal, banyak menonton di dalam lintasan. Mereka sulit ditertibkan panitia. Insiden itu […]
-
Sedulur Hasto Kebumen Terus Melakukan Konsolidasi
- calendar_month Jumat, 15 Nov 2019
- visibility 0
- 0Komentar
Pengukuhan diselenggarakan secara sederhana jauh dari kesan formal, diawali dengan pertemuan pengurus Sedulur Hasto tingkat desa. Relawan Sedulur Hasto foto bersama usai dikukuhkan www.inikebumen.net KEBUMEN – Setelah menempati kantor baru, komunitas Sedulur Hasto terus melakukan konsolidasi dan menuai dukungan dari masyarakat. Dua malam berturut turut Pengurus Kabupaten mengukuhkan relawan Sedulur Hasto tingkat kecamatan. Pengurus Kecamatan […]
-
Menguak Kebumen Tempo Doeloe, Enam Situs Sejarah Ditelusuri
- calendar_month Minggu, 2 Agt 2020
- visibility 0
- 0Komentar
“Kejadian masa lampau yang dikemas dalam sejarah, adalah harta yang tak ternilai. Sejarah mengajarkan tentang masa lalu untuk masa depan,”imbuhnya. Peserta Historical Study Trip foto bersama di depan bangunan lama bekas RSUD Kebumen. INI Kebumen, KEBUMEN – Historical Study Trip menggelar telusur 6 situs bersejarah di Kebumen, Minggu 2 Agustus 2020. Yakni Eks Insulide Fabrieken […]
-
Sekcam Poncowarno Melamar jadi Kepala Diskominfo
- calendar_month Kamis, 17 Agt 2017
- visibility 0
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Hingga pekan kedua masa pendaftaran lelang terbuka jabatan pimpinan tinggi pratama (Eselon II) di lingkungan Pemkab Kebumen, baru ada satu PNS yang mendaftar. Yakni Sekretaris Camat (Sekcam) Poncowarno, Wawan Sujaka. Ilustrasi Pada pendaftaran yang dilakukan pada Rabu (9/8/2017) pekan lalu, Wawan Sujaka melamar untuk jabatan Kepala Dinas Komunikasi dan Informatika (Diskominfo). Kepala […]
-
Pengobatan Gratis Hingga Pengajian Akbar Meriahkan Milad ke-6 MIBS Kebumen
- calendar_month Senin, 13 Jan 2020
- visibility 0
- 0Komentar
Milad MIBS Kebumen MIBS Kebumen membagikan paket sembako gratis www.inikebumen.net KEBUMEN – Sejumlah kegiatan digelar memeriahkan hari jadi keenam Pesantren Muhammadiyah Integrated Boarding School (MIBS) Kebumen, 11 Januari 2020. Diantaranya berbagai perlombaan untuk para santri, jalan sehat keluarga besar Pesantren MIBS hingga pengajian akbar. Selain itu, ada kegiatan bakti sosial berupa pengobatan gratis dan pembagian […]
-
Hadiri Perayaan Natal, Gus Yazid Ajak Umat Kristen Kebumen Tidak Mudah Terprovokasi
- calendar_month Kamis, 10 Jan 2019
- visibility 0
- 0Komentar
www.inikebumen.net KARANGANYAR – Wakil Bupati Kebumen KH Yazid Mahfudz, menghadiri Perayaan Natal Bersama yang diselenggarakan oleh Badan Kerjasama Gereja-gereja Kabupaten Kebumen di Aula Rumah Makan Lestari Karanganyar, Rabu malam, 9 Januari 2019. Hadir pada acara tersebut Kapolres Kebumen AKBP Robertho Pardede, Komandan Kodim 0709 Letkol Inf Zamril Piliang, Ketua Forum Kerukunan Umat Beragama (FKUB) Kabupaten […]
Saat ini belum ada komentar