Resep Pasta Daging Rusia ala Chef Devina: Mudah Buatnya, Cukup Pakai Daging Lokal, Creamy dan Gurih
- Pansela
- calendar_month Sabtu, 11 Nov 2023
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
 |
| Resep Pasta Daging (Youtube Devina Hermawan) |
INIKEBUMEN.net – Berikut ini resep pasta daging Rusia atau beef stroganoff fettuccine dari Chef Devina Hermawan.
Chef Devina Hermawan membuat resep pasta daging Rusia ini menggunakan daging lokal.
Ya, resep pasta daging Rusia menawarkan sensasi gurih dan creamy. Cocok untuk dinikmati bareng keluarga.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep pasta daging ala Chef Devina Hermawan untuk 7-8 porsi:
Bahan marinasi:
– 500 gr daging has dalam
– 1 kuning telur
– 4 sdm tepung terigu protein sedang
– 2 sdm kecap inggris
– ½ sdt lada hitam
– 1 sdm minyak
Bahan lainnya:
– 2 buah bawang bombai ukuran sedang
– 250 gr jamur swiss brown
– 3 siung bawang putih
– 5 lembar bay leaf
– 3 sdm mentega tawar
– 200 ml cream / sour cream
– 1 sdm air perasan lemon atau 80 ml white wine / shake
– 1 sdm mustard, opsional
– ⅓ sdt garam
– ¼ sdt lada hitam
– 2 sdm saus tomat
– 2 buah pickled gherkins, opsional
– 500 ml air
– 1 batang seledri
– 2 sdt kaldu sapi bubuk
Parsley.
Bahan mixed vegetables:
– 250 gr brokoli, rebus
– 250 gr wortel, potong, rebus
– 6 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm minyak
– ¼ sdt garam
– ½ sdt lada hitam
– 1 sdm olive oil.
Pelengkap:
– Fettuccine
Cara membuat:
1. Pukul-pukul daging dengan rolling pin atau benda tumpul lainnya kemudian iris memanjang dan miring
2. Marinasi dengan kecap inggris, kuning telur, tepung terigu, lada hitam dan minyak, aduk rata. Diamkan selama 10 menit
3. Rebus pasta hingga matang lalu tuang sedikit minyak, aduk rata
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan wortel dan brokoli, aduk rata
5. Tambahkan garam dan lada hitam, masak beberapa saat lalu masukkan olive oil, aduk rata, sisihkan
6. Potong-potong jamur, iris bawang bombai, cincang bawang putih, iris pickled gherkins dan cincang parsley
7. Panaskan sedikit minyak, masukkan daging lalu masak hingga kecokelatan, sisihkan
8. Panaskan kembali sedikit minyak, tumis jamur hingga wangi dan layu lalu masukkan bawang bombai, masak hingga wangi
9. Masukkan bawang putih, bayleaf, seledri, mentega, daging , pickled gherkins, parsley, perasan lemon, mustard, saus tomat, air, kaldu sapi bubuk dan cream, masak beberapa saat
10. Tambahkan garam dan lada hitam, masak sesaat
11. Pasta daging ala Rusia ala Beef stroganoff siap disajikan dengan fettuccine dan sayuran sebagai pelengkap.
Itulah resep pasta daging ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.
***
forum Komentar (0)
Artikel Terkait
-
Kekeringan Jawa Barat Makin Mengkhawatirkan, Pakar UGM Dorong Pemulihan DAS
- calendar_month Senin, 28 Sep 2026
- visibility 1
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Kekeringan yang melanda sejumlah wilayah di Jawa Barat dan memicu kesulitan air bersih perlu ditangani tidak hanya melalui distribusi air, tetapi juga dengan memperkuat kemampuan daerah aliran sungai (DAS) dalam menyimpan air. Pakar hidrologi Universitas Gadjah Mada (UGM) Dr. Ir. Hatma Suryatmojo menilai tekanan terhadap sumber daya air dapat semakin besar seiring […]
-
Ekonom Soroti Dampak MBG dan KDMP terhadap Ruang Fiskal dan UMKM
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 3
- 0Komentar
YOGYAKARTA, Pansela.co – Sejumlah ekonom menyoroti tekanan terhadap ruang fiskal dan perlindungan sosial dalam evaluasi satu tahun 7 Desakan Darurat Ekonomi (7DDE). Program berskala besar seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan Koperasi Desa Merah Putih (KDMP) menjadi salah satu perhatian dalam forum yang digelar Aliansi Ekonom Indonesia (AEI) bersama Departemen Ilmu Ekonomi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas […]
-
Jelang HUT ke-81, KAI Ungkap Perubahan Tren Perjalanan Masyarakat Indonesia
- calendar_month Minggu, 27 Sep 2026
- visibility 1
- 0Komentar
JAKARTA, Pansela.co – PT Kereta Api Indonesia (Persero) atau KAI mencatat 351.602.397 pelanggan menggunakan berbagai layanan KAI Group sepanjang Januari-Agustus 2026. Jumlah tersebut meningkat 7,09 persen dibandingkan periode yang sama pada 2025 yang mencapai 328.311.868 pelanggan. Pertumbuhan tersebut menunjukkan semakin beragamnya kebutuhan masyarakat terhadap transportasi berbasis rel, mulai dari mobilitas harian, perjalanan antarkota, akses menuju […]
-
TNI AL Amankan Kapal SPOB Nurfaizah 03, Diduga Angkut 407 Ton Solar Ilegal
- calendar_month Sabtu, 26 Sep 2026
- visibility 0
- 0Komentar
SEMARANG, Pansela.co – TNI Angkatan Laut mengamankan kapal SPOB Nurfaizah 03 yang diduga mengangkut 407 ton bahan bakar minyak (BBM) jenis solar di perairan Semarang, Jawa Tengah. Panglima Komando Armada Republik Indonesia (Pangkoarmada RI) Laksamana Madya TNI Denih Hendrata menjelaskan, pengungkapan tersebut berawal dari pengembangan informasi intelijen yang dilakukan sejak 14 September 2026. Sehari […]
Rekomendasi Untuk Anda
-
2018, Pembangunan Kebumen Fokus pada Lima Prioritas ini
- calendar_month Rabu, 3 Jan 2018
- visibility 1
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Pada 2018, pembangunan di Kabupaten Kebumen bakal fokus pada lima prioritas. Hal itu dikatakan Bupati Kebumen Mohammad Yahya Fuad, pada upacara Hari Jadi ke-82 Kabupaten Kebumen di Alun-alun Kebumen, Senin 1 Januari 2018. Upacara Hari Jadi ke-82 Kabupaten Kebumen berlangsung sederhana. Lima prioritas tersebut, yakni peningkatan perekonomian berbasis pertanian dan pariwisata. Kemudian, […]
-
Pemkab Kebumen Siapkan Bonus untuk Atlet Peraih Medali
- calendar_month Selasa, 16 Okt 2018
- visibility 0
- 0Komentar
www.inikebumen.net KEBUMEN – Pemkab Kebumen akan memberikan bonus kepada para atlet yang dapat meraih medali pada ajang Porprov Jateng XV di Kota Surakarta. Kontingen Kabupaten Kebumen foto bersama dengan Forkopimda pada pelepasan para atlet yang akan bertanding di Porprov Jateng 2018. Hal itu ditegaskan oleh Kepala Dinas Kepemudaan Olahraga dan Pariwisata (Disporawisata) Kabupaten Kebumen Azam […]
-
Kebumen Peringkat Tiga Angka Kematian Ibu di Jateng, Bupati Arif: Perlu Ada Terobosan
- calendar_month Sabtu, 4 Nov 2023
- visibility 0
- 0Komentar
Tekan Angka Kematian Ibu, Pemkab Kebumen Launching Si Jaring Faskes INIKEBUMEN.net – Angka Kematian Ibu (AKI) di Kabupaten Kebumen pada 2022 menempati peringkat ketiga di Jawa Tengah. Angka Kematian Ibu di Kabupaten Kebumen mencapai 165,2 per 100.000 kelahiran hidup atau mencapai 29 kasus. Angka Kematian Ibu ini melebihi target yaitu 138,12 per 100.000 kelahiran hidup […]
-
Songsong Pasca Pandemi, Pelajar NU Kebumen Gelar Seminar Kewirausahaan
- calendar_month Sabtu, 29 Mei 2021
- visibility 0
- 0Komentar
Pelajar harus bisa berkomitmen untuk mandiri membangun ekonomi yang baik. Peserta seminar melakukan foto bersama INI Kebumen, KEBUMEN – Sebanyak 150 pelajar dari berbagai sekolah dan perguruan tinggi di Kebumen mengikuti Seminar Nasional Kewirausahaan dan Publik Speaking. Acara tersebut digelar di Mexolie Hotel Kebumen, Jumat, 28 Mei 2021. Acara yang bertajuk Indonesia Recovery for Youth, […]
-
Peringati Hari Guru, Ganjar Minta Bupati/Wali Kota Upayakan Gaji Guru Honorer Minimal UMK
- calendar_month Jumat, 26 Nov 2021
- visibility 0
- 0Komentar
Menurut Ganjar tidak ada yang sulit untuk menaikkan gaji para guru honorer di daerah setara UMK. Semua bisa dilakukan, asal ada kemauan yang kuat. Ganjar meminta bupati dan walikota agar mengupayakan guru honorer terima gaji sesuai UMK. INI Kebumen SEMARANG – Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo meminta Bupati/Wali Kota di wilayahnya untuk lebih memberikan perhatian […]
-
Bupati Kebumen jadi Wakil Bendahara Umum Apkasi
- calendar_month Senin, 21 Jun 2021
- visibility 0
- 0Komentar
Bupati Arif Sugiyanto mengatakan, pihaknya bersyukur Kabupaten Kebumen bisa andil dalam Dewan Pengurus Apkasi. Pengukuhan Dewan Pengurus Apkasi di Bali, Sabtu, 19 Juni 2021 INI Kebumen, DENPASAR – Bupati Kebumen Arif Sugiyanto, dipercaya menjadi Wakil Bendahara Umum Dewan Pengurus Asosiasi Pemerintah Kabupaten Seluruh Indonesia (Apkasi) masa bhakti 2021-2026. Arif bersama 113 pengurus lainnya dikukuhkan oleh […]
Saat ini belum ada komentar